Arlas omsättning ökar för närvarande men för att nå de beslutade målen i koncernens tillväxtstrategi för 2015 och betala högsta möjliga mjölkpris till ägarna, är kostnadskontroll avgörande. Den nya organisationen ska skapa en tydligare rollfördelning, minska komplexiteten och göra att dubbelarbete undviks. Fokus ligger på tjänstemän i globala funktioner som HR, finans, IT, kommunikation, affärsutveckling och marknadsföring.

Omorganisationen innebär att Arla vid utgången av 2012 kommer att ha cirka 250 färre administrativa tjänster globalt. Därutöver skiftar cirka 150 medarbetare placering rent organisatoriskt. Samtidigt ska Arlas utgifter till bland annat marknadsanalyser och emballage reduceras. Sammantaget väntas förändringarna minska de fasta årliga kostnaderna med 500 miljoner danska kronor till en nivå som är mer konkurrenskraftig i förhållande till övriga internationella mejeriföretag.

- Vår omsättning växer och kommer att fortsätta växa. Men vi har ansvar gentemot alla ägare och övriga mjölkbönder som investerar mjölk och pengar i Arla, att öka omsättningen betydligt snabbare än kostnaderna. Våra internationella konkurrenter har blivit snabbare på att omsätta idéer till handling och därför behöver Arla skapa ett enklare och mer strukturerat sätt att jobba på, säger Arlas koncernchef Peder Tuborgh.

Sverige är en av Arlas kärnmarknader och besparingarna i Sverige motsvarar ungefär en femtedel av de 500 miljoner danska kronorna. När det gäller effektivisering av själva organisationen sker de största förändringarna vid huvudkontoret i Århus i Danmark. I Sverige, där en omfattande förenkling av organisationen gjordes redan i höstas, försvinner totalt 46 jobb. Fackliga förhandlingar pågår.

- Sverige är en central marknad för Arla och det är självklart viktigt att vi är med och bidrar till att hela Arla är effektivt. Men en mycket stor förändring har vi redan genomfört i samband med att vi skapade en ny, effektivare kommersiell organisation den 1 december förra året och genom att vi på ett bra sätt integrerat Milko in i Arla. Det vi gör nu är många mindre justeringar på flera olika håll. En av de största enskilda förändringarna är att vi flyttar innovation kring färskvaror till de lokala marknaderna vilket innebär ett ökat fokus på innovation i Sverige, säger Christer Åberg, vd för Arla i Sverige.

Förutom förändringarna i den administrativa organisationen kommer koncernledningen löpande värdera möjligheterna att göra Arlas administration, produktion och logistik mer effektiv i takt med verksamhetens snabba tillväxt.

Koncernen Arla (2011)

• Nettoomsättning: 54 893 miljoner danska kronor
• Nettoresultat: 1 311 miljoner danska kronor
• Antal ägare: 8024 mjölkbönder i Sverige, Danmark och Tyskland                                             
• Invägd mjölk: 9241 miljoner kg
• Antal medarbetare: 17 417

Arla i Sverige (2011)

• Antal ägare: 3 865 mjölkbönder
• Antal mejerier: 14
• Antal medarbetare: 3 490
• Del av Arlas totala omsättning: 20,4 %

Ytterligare information:

Claes Henriksson, presschef, Sverige
Telefon:  070-88 44 290, claes.henriksson@arlafoods.com
www.arla.se, www.facebook.com/arlasverige, twitter: @arlasverige 

Det var i höstas som Arla presenterade sitt samarbete som officiell leverantör till SOK, och sedan dess har sponsorskapet bland annat synts via specialdesignade mjölkförpackningar och SOK:s Drömprojekt som ska bidra till att inspirera en ny generation idrottshjältar. Arla har också samarbetat med några av sommarens OS-atleter som Mjölkambassadörer, bland andra längdhopperskan Carolina Klüft, triathleten Lisa Nordén och roddaren Lassi Karonen. På Arlas nya träningssida, komiform.arla.se, bidrar Mjölkambassadörerna med tips och råd kring kost och återhämtning, och delar även med sig av sina bästa träningstips.

– Vi på SOK rekommenderar sedan länge de aktiva att dricka mjölk som återhämtningsdryck. Mjölken har ett naturligt högt innehåll av fullvärdigt protein, vitaminer, mineraler och vätska som kroppen behöver för att återhämta sig efter träning, säger Linda Bakkman, näringsfysiolog och kostrådgivare SOK, som varit med och tagit fram rekommendationerna och recepten på sidan.

Besökarna på sidan kan lägga upp sina egna träningsscheman och handbollslandslagets Matilda Boson har tillsammans med Marcus Nyman, en av världens bästa judoutövare, spelat in filmer där olika övningar visas. Sidan är kopplad till Facebook och genom att skicka så kallade Tränogram kan besökarna utmana varandra och tävla om att vinna en egen träningsdag med Arlas Mjölkambassadörer.

– Arla vill visa på den naturliga kopplingen mellan mjölk och idrott, och inspirera människor till ett aktivt liv. Mjölk är en naturlig ”superdryck”, och används sedan länge av våra OS-stjärnor. Nu hjälper de oss att tydligare visa på mjölkens goda egenskaper, och delar samtidigt med sig av sin stora träningserfarenhet, säger Niklas Larsson varumärkesansvarig för mjölk på Arla Foods.

Tävlingen på komiform.arla.se kommer att pågår till den 26/8. Tio personer vinner en träningsdag med OS-stjärnorna och även surfplattor och presentkort på Stadium finns i vinstpotten.

För ytterligare information kontakta:

Inger Söderlund, PR-chef Arla Foods AB,
tel: 08-789 58 84, 070-689 58 84, e-post: inger.soderlund@arlafoods.com

Hösten är traditionellt en intensiv matlagnings- och bakningssäsong i våra kök. Även professionella bagar- och konditortävlingar äger rum runt om i landet. Genom samarbetet med Sjuans nya underhållningsprogram vill Arla lyfta fram naturliga råvaror som är viktiga i bakningen. I programmet intar smöret en central plats bland ingredienserna. Smör har unika egenskaper och hög kvalitet som enligt en undersökning bland konditorer* är oersättligt i bakningen.
Drygt hundra olika naturliga smakämnen och kombinationen av dessa ger den karakteristiska smörsmaken – och småkakorna den spröda knaprigheten.
Det finns därmed en naturlig koppling mellan smör och bakning och därmed mellan Arla och ”Hela Sverige bakar”.

Programledare är Tilde de Paula och i juryn sitter Johan Sörberg, framstående bagare som coachar bagarlandslaget, och Birgitta Rasmusson som ligger bakom bland annat Sju sorters kakor och Rutiga Kokboken.

*Konditorrapporten 2011 (Augur/Arla)

För ytterligare information kontakta:

Inger Söderlund, PR-chef Arla Foods AB,
tel: 08-789 58 84, 070-689 58 84, e-post: inger.soderlund@arlafoods.com

Filmjölken, eller tätmjölken som den kallades förr, har en lång historia i Sverige. Det är känt att vikingarna åt tätmjölksliknande produkter och från 1700-talet finns beskrivningar av tätmjölk i Carl von Linnés skrifter.1)I varmare länder är yoghurten vanligare, medan olika sorters filprodukter förekommer i tempererade länder som i norra Europa. Den filmjölk vi har i Sverige är vi dock ensamma om.

År 1931 lanserade mejerierna den filmjölk vi känner idag i Sverige. Idén var att omvandla den klassiska filbunken, som tog tid att göra, till en lättåtkomlig konsumentprodukt i butik. Sedan dess har marknaden för filmjölksprodukter exploderat och idag finns ett mycket brett sortiment av olika filprodukter.

Många filkonsumenter efterfrågar ändå en fil med lite nya egenskaper: Krämig, tjockare konsistens, proteinrik, gjord av naturliga ingredienser och svensk, men med samma goda filsmak, är önskemål som Arla får. Hittills har det inte funnits en sådan fil, men nu kommer den.

Arla Ko Extra krämig fil är naturligt rik på protein, genom att vatten har tagits bort. Den höga proteinhalten gör filen både extra fyllig och ger högre mättnadskänsla. Den finns i smakerna blåbär, jordgubb och naturell. Samtliga produkter finns i butik från vecka 19 för ett cirkapris per liter på 17 kr för fruktsmakerna och 15 kr för naturell.

1. Historien om Arla, presenterad av Centrum för näringslivshistoria, länk

För högupplöst bilder:
Ladda ned från Arlas bildbank eller maila pia.schiller@voxpr.se

Mer om filmjölkens historia
Ursprungligen kom tätmjölken till för att bönderna skulle ha mjölk även på sommaren eftersom den höll sig mycket bättre än vanlig mjölk. För att få fram tätmjölken kokades vanlig mjölk upp och löptes (stelnade) i stora kärl som ställdes i källaren. Varje gång som tätmjölk hämtades östes vasslan av som låg ovanpå, och i stället hälldes en skopa kallt vatten på för att hålla mjölken frisk. Tätmjölken fick inte röras om, utan fick ligga i löpet tillstånd.

Det fanns även andra sätt som filen kunde göras på. Fru Margareta Jonsson, född 1877 i Hälsingland, berättar att hon som barn fick gå på en myr och plocka tättgräs, som modern sedan lade i mjölk så att det blev tätta. När tättan sedan silades fick man filmjölk. Och från Lycksele kommer berättelser om att man tillsatte gammal fil till söt mjölk och på så sätt gjorde ny filmjölk.

Svenskar som emigrerat skrev hem och bad om att få tätmjölk tillsänt sig. En gumma från Medelpad, berättas det, blötte sin linneduk i surmjölk, torkade den och lade in den i ett brev. Linneduken färskades sedan upp vid framkomsten och ny filmjölk kunde göras.

Källa: Centrum för näringslivshistoria/Nordiska Muséet

Näringsvärde Arla Ko Extra krämig fil, Arla Extra krämig fil naturell
Innehåll: Högpastöriserad mjölk, filkultur
Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl)
Energivärde: 280kJ/65kcal. Protein: 5,3 g. Kolhydrat: 3,5 g, varav sockerarter 3,5 g, Fett: 3 g varav mättat fett 2 g. Natrium: 0,04 g.

Arla Extra krämig fil jordgubb
Innehåll:Högpastöriserad mjölk, socker 6 %, jordgubbar 6 %, majsstärkelse, naturlig arom, koncentrat av aronia, filkultur.
Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl)
Energivärde: 360kJ/85kcal. Protein: 4,7 g. Kolhydrat: 9,9 g varav sockerarter9,5 g. Fett: 2,7 g varav mättat fett1,7 g. Natrium: 0,05 g.

Arla Extra krämig fil blåbär
Innehåll: Högpastöriserad mjölk, socker 6 %, blåbär 5 %, majsstärkelse, naturlig arom, filkultur.
Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl)
Energivärde: 360kJ/85 kcal. Protein: 4,7 g. Kolhydrat: 10 g varav sockerarter 9,7 g. Fett: 2,7 g varav mättat fett 1,7 g. Natrium: 0,05 g.

För ytterligare information kontakta:

Inger Söderlund, PR-chef Arla Foods AB,
tel: 08-789 58 84, 070-689 58 84, e-post: inger.soderlund@arlafoods.com

– Det är väldigt roligt och inspirerande att nu få möjlighet att driva Bull-Olles vidare och fortsätta att utveckla verksamheten, säger Hans Nilsson, vd för Bull-Olles och en av köparna.

Hans Nilsson köper Bull-Olles tillsammans med Bernt Larsson, välkänd entreprenör i Bollnäs, som bland annat startade Tönnebro Värdshus för 25 år sedan. De tar formellt över verksamheten den 1 juni. Bull-Olles har 17 anställda och tillverkar främst matbröd, kaffebröd, paltbröd och populära Moas ostkaka. Arla tog över Bull-Olles i samband med fusionen med Milko, som tidigare ägde bageriet.

– Vi på Arla fokuserar på mejeriprodukter och därför är försäljningen ett naturlig steg när vi nu integrerar Milko i Arla. Det känns bra att Bull-Olles köps av två entreprenörer som bättre än oss kan utveckla företaget i framtiden, säger Christer Åberg, vd för Arla i Sverige.

Bull-Olles grundades 1952 av Olle Frisk i byn Hovsätter, Vallsta. 1979 såldes bageriet till Södra Hälsinglands Mejeriförening (SHM) som redan då hade ett eget bageri. När Milko bildades 1991 genom en sammanslagning av SHM och två andra mejeriföreningar följde Bull-Olles med, liksom alltså vid fusionen med Arla förra året.

Det var den 1 november 2011 som de båda bondeägda ekonomiska föreningarna Milko och Arla Foods formellt gick samman. Grundprinciperna i fusionen var att Milkobönderna blev medlemmar och ägare av Arla på samma villkor som de andra Arlamedlemmarna. Milkobönderna fick då också Arlas högre mjölkpris och Arla bildade en Region Nord, där de tidigare Milkobönderna finns representerade.

Ytterligare information om Bull-Olles:
Hans Nilsson, vd för Bull-Olles, 070-391 11 00, hans.nilsson@bullolles.se
http://www.bullolles.se/

Ytterligare information:

Claes Henriksson, presschef, Sverige
Telefon:  070-88 44 290, claes.henriksson@arlafoods.com
www.arla.se, www.facebook.com/arlasverige, twitter: @arlasverige 

Varje dag arbetar närmare 16 000 skolkockar med att tillaga över en miljon skolmåltider. Maten ska vara god, nyttig, ge energi, vara lättlagad och prisvärd. Nya spännande rätter ska introduceras, samtidigt som klassiker och favoriter ska bevaras. Då kan det behövas extra inspiration ibland. Arlas mångåriga arbete med matinspiration och receptutveckling för storkök har gett en gedigen receptbank. Nu har Arla samlat sina hundra mest populära rätter för skolbarn i en praktisk kokbok; ”Skolmat till 100″.

– Det känns roligt att göra något för alla vardagshjältar som kämpar i köken ute i skolorna. Vi känner vår målgrupp väl, vi får mycket positiv feedback och skolkockar står bakom många av recepten. Därför vet vi att både små och stora barn gillar de här rätterna. Boken är en inspiration för alla vardagar då fantasin tryter, säger Regina Johansson på Arla Foodservice som är projektansvarig för kokboken.

Skolmatens betydelse får idag stor uppmärksamhet och allt fler inser vikten av bra mat i skolan. Med bra mat har skolbarn bättre förutsättningar att orka en dag full av lektioner och aktiviteter. Nu finns skolmaten även inskriven i lagen. Från den 1 juli 2011 kräver skollagen att skolmåltiderna ska vara näringsriktiga.

I ”Skolmat till 100″ finns populära recept på bland annat kött, soppa, fisk, vegetariskt och fågel. Rätterna är näringsberäknade och anpassade för 100 portioner. Vill man räkna om antalet portioner till fler eller färre, kan man enkelt göra det genom att gå in på www.arlafoodservice.se

”Skolmat till 100″ kommer ut i slutet av april och kan beställas kostnadsfritt av skolor via Arlas hemsida ovan.

För högupplöst bild på kokboken:
Ladda ned från Arlas bildbank

För ytterligare information kontakta:

Inger Söderlund, PR-chef Arla Foods AB,
tel: 08-789 58 84, 070-689 58 84, e-post: inger.soderlund@arlafoods.com

46 av 50 röstberättigade fullmäktigeledamöter kom till årsstämman, som hölls i Moraparken i Mora. Likvidatorn Peter Törngren, som ansvarar för föreningens avveckling, presenterade likvidationsprocessen och årsredovisningen för 2011. Lars Reyier, ordförande för Milkos tidigare styrelse, presenterade en så kallad avgångsredovisning som gäller för perioden fram till och med den 30 november 2011.

Stämmodeltagarna gav den före detta Milkostyrelsen ansvarsfrihet och godkände även förvaltningsberättelsen och årsredovisningen som för 2011 visade ett minusresultat på 94 miljoner kronor.

– Det var bra och konstruktiva frågor på stämman och det känns bra att vi nu kan gå vidare till nästa steg, säger Peter Törngren som nu fortsätter avvecklingsarbetet

Nästa steg är att genomföra utskiftningen, som innebär att insatskapitalet delas ut till de före detta Milkomedlemmarna. Därefter återstår en avslutande stämma där Milko, ekonomisk förening formellt kommer att avvecklas. Den är planerad till september månad.

Det var den 1 november 2011 som fusionen mellan Milko och Arla formellt trädde i kraft. Milkobönderna blev då delägare och medlemmar av Arla på samma villkor som de övriga Arlabönderna. Samma dag fick de Arlas mjölkpris, vilket då var högre än Milkos pris. Genom fusionen gavs förutsättningar för fortsatt svensk mjölkproduktion i en stor del av Sverige.

En likvidator har som uppgift att avveckla ett företag eller en förening och ersätter styrelse och verkställande direktör. Likvidatorn har alltså det formella ansvaret för avvecklingen av föreningen. En likvidator tillsattes när Milko på egen begäran försattes i likvidation den 1 december 2011.

Ytterligare information:

Claes Henriksson, presschef, Sverige
Telefon:  070-88 44 290, claes.henriksson@arlafoods.com
www.arla.se, www.facebook.com/arlasverige, twitter: @arlasverige 

Allt fler svenskar motionerar. Nästan hälften av den svenska befolkningen (47 procent) motionerar minst två gånger i veckan. För tio år sedan var andelen 36 procent 1). Träningsintresset har även ökat efterfrågan på återhämtningsprodukter, vilket har lett till att marknaden för proteindrycker inom dagligvaruhandeln växer, framför allt specialprodukter 2).

Nu lanserar Arla en naturlig variant av återhämtningsdryck – mjölk med extra protein i två smaker, naturell och blåbär. Mjölk är naturligt rik på högkvalitativt protein och innehåller 18 av 22 av de näringsämnen vi rekommenderas att äta varje dag. Den nya mjölkdrycken innehåller utöver dessa näringsämnen 30 procent extra protein, och passar därför särskilt väl för den som motionerar.

I samband med träning är musklerna extra mottagliga för näringsupptag och det är ett bra tillfälle att fylla på med högkvalitativa proteiner, kolhydrater och andra näringsämnen. Studier visar att intag av protein i samband med träning stimulerar muskelbyggnaden och att träningseffekten sannolikt förbättras även på lång sikt 3).

Vardagsmotionären har ofta flera syften med sin träning, både att bygga upp muskler och även att förbränna fett. Många av specialprodukterna som finns i dagligvaruhandeln har både högt proteininnehåll och högt kolhydratinnehåll. Om man tillför mer kolhydrater än vad man gör av med ökar man i vikt 3). Genom att tillföra extra protein till mjölken men behålla den naturliga kolhydrathalten är Arlas mjölkdryck med extra protein ett alternativ för den som vill vara aktiv, vardagsträna och hålla koll på vikten.

Mjölkdryck med extra protein i smakerna naturell och blåbär finns i butik från och med vecka 19. Cirkapris per förpackning på 5 dl är 11 kr.

1) Svenska folkets idrotts- och motionsvanor, Riksidrottsförbundet 2011-06-23
2) Nielsen MAT v 48 2011
3) Svensk mjölk Forskning Special 2011-06-22

För högupplösta bilder: 
Ladda ned från Arlas bildbank www.mediabank.arla.net/legacy

För ytterligare information kontakta:

Inger Söderlund, PR-chef Arla Foods AB,
tel: 08-789 58 84, 070-689 58 84, e-post: inger.soderlund@arlafoods.com

Konsumenterna har länge efterfrågat ett laktosfritt alternativ av Yoggi yalla och hittills har det inte funnits ute i dagligvaruhandeln. Men nu kommer en laktosfri Yoggi yalla med samma smak och konsistens som originalet. Laktosfri jordgubb/lime är en spegelprodukt av en av de populäraste smakerna av vanliga Yoggi yalla – samma naturliga innehåll utan artificiella tillsatser och höga fruktinnehåll. Det är bara laktosen som är borttagen.

Även drickyoghurt med mer protein och mindre socker har efterfrågats hos konsumenterna**. Nya proteinrika/sockerreducerad Yoggi yalla har en proteinhalt på fem procent, nästan dubbelt så hög som originalet. Det extra proteinet ger en större mättnadskänsla. Tillsatt socker har reducerats till hälften genom att en viss del har ersatts av det naturliga sötningsmedlet från växten Stevia (steviol glykosid***). Den totala mängden sockerarter har därför kunnat minskas med en tredjedel. Proteinrik/sockerreducerad Yoggi yalla finns i smakerna blåbär/banan och jordgubb/vanilj.

Cirkapris för Yoggi yalla laktosfri jordgubb/lime 350 ml och för Yoggi yalla proteinrik/sockerreducerad, båda smakerna, 350 ml, är 13 kr.

Precis som hela det övriga Yoggi yalla-sortimentet klimatkompenseras de nya produkterna. Det görs genom trädplantering i Moçambique i samarbete med certifieringsorganet Plan Vivo och lokala certifierade organisationer.

*   Synovate: Laktosfria mejeriprodukter 24 mars 2011
** YouGov, juni 2011
*** EU godkänner Stevia

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                För högupplösta bilder: 
Ladda ned från Arlas bildbank www.mediabank.arla.net/legacy

För ytterligare information kontakta:

Inger Söderlund, PR-chef Arla Foods AB,
tel: 08-789 58 84, 070-689 58 84, e-post: inger.soderlund@arlafoods.com

Anledningen är att de två styrelseledamöterna har fört vidare känslig information från styrelsen, och därmed agerat i strid med styrelsens verksamhetsregler.

De båda, Bjarne Bundesen och Bjarne Hass Nielsen, beklagar djupt det som hänt och förklarar att det inte varit deras avsikt att bryta mot verksamhetsreglerna. Efter ett möte mellan Bjarne Bundesen och Bjarne Hass Nielsen och ordföranden och vice ordföranden är bedömningen att det inte är möjligt att fortsätta arbetet i styrelsen med det förtroende som krävs. Därför har de valt att avgå och att ställa sina platser till förfogande.

– Det är viktigt att det finns förtroende mellan styrelsens ledamöter, och för att Arlas medarbetare ska vara representerade på bästa möjliga sätt i styrelsearbetet har vi valt att avgå, säger Bjarne Bundesen och Bjarne Hass Nielsen.

Arlas styrelseordförande, Åke Hantoft, beklagar situationen:

– I Arla har vi av tradition ett nära samarbete i styrelsen, men det grundas på förtroende och därför har jag respekt för deras beslut. De två ledamöterna har gjort en stor insats i styrelsen, och det vill jag tacka dem för, säger han

Två nya danska styrelseledamöter kommer att utses så snabbt som möjligt bland de danska medarbetarvalda ledamöterna i representantskapet och de avgåendes suppleanter.

Ytterligare information:

Claes Henriksson, presschef, Sverige
Telefon:  070-88 44 290, claes.henriksson@arlafoods.com
www.arla.se, www.facebook.com/arlasverige, twitter: @arlasverige